Yavru Balıklar

Çipura (Sparus aurata)

Deniz çayırlarında, kumlu dipli bölgelerde yayılırlar. Genellikle 30 m. derinliğe kadar olan bölgede yaşar, yetişkinleri 150 m. derinliğe kadar inebilirler. Tek başına ya da küçük sürüler halinde dolaşmayı seven ve dibe yakın yaşayan bir balıktır. Atlas Okyanusunun Kuzey Afrika ile Manş Denizine kadar olan bölümünde ve Akdeniz’de bulunur.

Küçük kabuklu ve yumuşakçalar ile beslenebilen çeneleri ve dişleri oldukça güçlü bir türdür. Beyaz etli ve lezzeti nedeniyle oldukça tanınan ve tercih edilen bu balık denizlerde yüzer kafeslerde üretilmeye başlandıktan sonra herkes tarafından bilinir ve tüketilir hale gelmiştir.

Üreme döneminde yaptığı göçlerde geçit bölgelerinde büyük sürülerine rastlanabilmektedir. Kasım ayı gibi başlayan üreme dönemi ilkbaharın başlarına kadar uzanabilmektedir. Üreme denizde ve lagün alanlarına yakın bölgelerde olmaktadır. Çipuralar 1. yaşlarında cinsel olgunluğa erişir ve tamamı erkek olur. Bu yaştan sonra ise popülasyonun önemli bir kısmı üreme dönemlerinde yumurta bırakan dişilere dönüşürler. Yavruları beslenmek için lagün alanlarını tercih eder. Bu nedenle yaşayabildiği sıcaklık ve tuzluluk değerleri kefal ve levrek balığı kadar olmasa da diğer pek çok deniz balığına göre oldukça geniştir.
 

Levrek (Dicentrarchus labraks)

Sığ suların yırtıcı balığıdır.  10 m derinliklere kadar inebilse de, yosunlu, otlu, taşlık, kumlu, çamurlu bütün ortamlarda bulunan bir türdür. Denizkulaklarında, haliçlerde, lagünlerde ve nehir ağızlarında bolca bulunur. Kışın, suların soğumasıyla denizlere dönmeyi tercih etse de tatlı suya uyum sağlayabilen bir tür olarak nehirlerin üst kısımlarında uzunca bir süre kalabilir.  Atlas Okyanusunda Kuzey Afrika’dan Kuzey Denizi sınırına kadar yayılabilen, Akdeniz’de bol bulunan bir türdür. Türkiye denizlerinin tümünde bulunur. Yüksek ve düşük sıcaklık koşullarında yaşayabilir, yüksek tuzlu sulardan tatlı sulara kadar uyum sağlayabilirler.

Balıklar, karides gibi omurgasızlarla beslenir. Yavru iken küçük sürüler oluştursa da boyu büyüdükçe tek başına avlanmayı tercih eder. Boyu 1 m’ye, ağırlığı 10-12 kg’a ulaşabilen değerli bir balıktır. Çipura ile birlikte Akdeniz mutfağının önde gelen balıklarından biridir. Akdeniz’de en çok kültürü yapılan deniz balığı türlerindendir.

Akdeniz’de, genelde kış döneminde ürerler. Üreme döneminde lagün bölgelerine yakın yumurtlarlar. Kıyılara yaklaştıkça büyüyen levrek larvaları yetişme bölgesi olarak lagün ve dalyan alanlarını kullanmayı tercih eder. Dişi ve erkek bireyler ayrıdır. Cinsiyet dönüşümü yoktur.