Balık Ve Sağlık

Kalp ve Damar Sağlığına Etkisi:

Kandaki kolestrolü, trigliserid seviyesini ve kan basıncını düşürerek damar tıkanıklığı ya da damarlarda yağ birikimini önler ve kalp krizi riskini en aza indirger.

Kansere Karşı Etkisi:

Vücudumuzda bulunan kötü huylu hücreleri baskı altında tutabilmek ve yok edebilmek için bağışıklık sistemi balıkta bulunan omega-3 yağlarından güç almaktadır. Özellikle göğüs, bağırsak ve prostat kanserlerinin önlenmesinde etkilidir.

Diyabeti Geciktirmesi:

Balıkta bulunan omega-3 diyabette özellikle de tip II diyabetlilerde hastalığı geciktirdiğini ortaya çıkarmıştır.

Depresyon, Yaşlanma ve Bellek Kaybını Önleyici Etkileri:

Son zamanlarda balıkta bulunan omega-3 desteğinin depresyon ve yaşlanmaya bağlı bellek kaybında yararlı olabileceğine dair sonuçlara ulaşılmıştır. Diyetle fazla miktarda balık tüketildiğinde depresyon olasılığı da azalmaktadır.

Migren Ağrılarına Etkisi:

Balıkta bulunan omega-3 kanın beyin damarlarında rahatça dolaşmasını sağlayarak migren tipi ağrıları önler.

İltihabi Hastalıkları Önleyici Etkisi: 

Eklem ağrılarınızı azaltmak için de balıkta bulunan omega-3 yağ asitlerinden yararlanabilirsiniz. Ağrı, şişlik ve yorgunluğun önemli düzeyde hafiflemesine yardımcı olur.

Hamile Kadınlar ve Bebekler:

Bebek gelişimi için en fazla önerilen gıda balıktır. Özellikle beyin, retina ve sinir siteminin uygun şekilde gelişmesi için çok önemlidir. İnsan beyni doğumdan önceki son 3 ayda hızla büyür, doğumdan sonraki ilk 12 haftada bu büyüme hızı 3 kat artar. Bu nedenle hamile ve emzikli annelerin balık tüketimine ağırlık vermeleri çok önemlidir. Hamilelik ve bebeklik döneminde yeterince balık tüketildiğinde gözün ayırt etme özelliği yükseldiğinden bebeğin öğrenme ve zeka gelişimi hızlanmaktadır.

Çocuklar ve Gençler:

Balıkta bulunan omega-3 yağları, çocuğun matematik zekasını geliştirip okuma, telaffuz ve yazma becerisini artırır. Eksikliği halinde çocuklarda davranış bozukluklarına (hiperaktivite, dikkat eksikliği) yol açar. 13-19 yaş arası gençlerin bedenleri sürekli değişim halinde olduğundan hormonal dengeleri dolayısıyla ruhsal durumları sürekli değişim halindedir. Kendilerini baskı altında hissederler. Yapılan çalışmalar omega-3 desteği ile beslenen bu yaş grubu gençlerde hormonal dengenin sağlandığını ve bu dönemin daha rahat atlatıldığını, agresif ve depresif tavırların azaldığını göstermiştir.

Yetişkinler:

Zamanla omega-3 yağ asidinin azalması bellek kaybı, bunama ve depresyon gibi sorulara yol açmaktadır. Bunama hastalığı olarak bilinen Alzheimer üzerinde yapılan araştırmalrda hastalığın balık yemeyen toplumlarda daha sık rastlandığı ortaya çıkmıştır. Özellikle sanayileşmiş ülkelerde kanser yada kalp rahatsızlıkları düzenli balık tüketimi ile erken yaşlarda önlenebilir.

Hem hijyenik olması hem ekonomik olması hem de vücudumuz için çok faydalı olması nedeni ile tüm yaştaki insanlara haftada en az 2 kez balık yemeleri tavsiye edilmektedir.